副標題：馬麻我完蛋了我價值觀真的壞掉了QQQ

第一次吃栗林裏是友人請客的秋季芭菲套餐（當作生日禮物），在這之後就對套餐很有興趣了。 這次也是和上述帶我跳坑的友人手牽手去吃了我人生第一次栗林裏套餐。一個既然要跳坑就要拉人作伴的概念。

本次是夏季套餐，主打與台灣本土乳酪製作坊慢慢弄合作， 一共提供餐前小點、六道餐點、餐後甜點及熱茶。據主廚說法，他們最近也在調整套餐的內容，所以有把鹹食的比例提高一點。

另外，可能是為了呼應夏季主題，這次介紹時滿多次提到「海洋」的意象，算是意外之喜。

迎賓飲料

上菜前，先提供了一小杯慢慢弄自己經營的在地牧場產的鮮奶。據主廚說明，幾乎所有慢慢弄乳酪都是用這款鮮奶製成的。

確實是與平常喝的不同的味道：入口時乳脂香氣很濃，但尾韻卻非常清爽，和一般市面上喝過的主打高乳脂成分的鮮奶很不同，嘴巴不會有殘留的感覺。

我已經是成熟勇敢的大人ㄌ！這次光明正大地把樹拿出來拍照。

餐前小點

本次總共提供三個小點。小點的主題是乳清（製作乳酪時的副產品），三道各自採用了甜感、酸感和鹹感的三種不同乳清。下面依照主廚推薦的食用順序。

海花

昆布 Kombu | 西瓜 watermalon | 石蓮花 Stone Lotus Leaf | 甜乳清 Sweet Whey

昆布做的薄脆殼，裡面是甜乳清的底，放上切成小塊的石菜花，最上面鋪上西瓜。 乳清略帶一點清甜。西瓜主要扮演的是水分感和口感，沒有非常明顯的甜味。整體很清淡。